कृभको और फार्म फाइट्स का हाईटेक आलू प्रसंस्करण संयंत्र: किसानों और उद्योग के लिए वरदान।

किसानों की आय बढ़ाने और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को नई ऊंचाइयों पर ले जाने के उद्देश्य से कृभको और नीदरलैंड की प्रमुख कंपनी फार्म फाइट्स ने उत्तर प्रदेश के शाहजहांपुर में एक अत्याधुनिक आलू प्रसंस्करण इकाई स्थापित करने का समझौता किया है।

इस समझौते पर कृभको के प्रबंध निदेशक एम.आर. शर्मा और फार्म फाइट्स के अध्यक्ष पीटर डी ब्रूइजन ने हस्ताक्षर किए। इस मौके पर कृभको के अध्यक्ष डॉ. चंद्रपाल सिंह सहित अन्य निदेशक भी उपस्थित रहे।

आलू की विशेष किस्मों की खेती और किसानों को लाभ

इस परियोजना के तहत नीदरलैंड की उन्नत किस्मों जैसे सैंटाना और क्विंटेरा की बड़े पैमाने पर खेती शाहजहांपुर और आसपास के क्षेत्रों में की जाएगी। इन किस्मों की विशेषता यह है कि वे उच्च गुणवत्ता की होती हैं और आलू प्रसंस्करण उद्योग के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं। कृभको और फार्म फाइट्स की एक समर्पित टीम किसानों को उन्नत बीज उपलब्ध कराएगी और खेती की आधुनिक तकनीकों पर मार्गदर्शन देगी।

इससे क्षेत्र के किसानों को न केवल अच्छी गुणवत्ता के आलू का उत्पादन करने का अवसर मिलेगा, बल्कि उन्हें बेहतर बाजार भी मिलेगा। आलू की खेती और प्रसंस्करण से किसानों की आय में वृद्धि होगी, जिससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूती मिलेगी।

औद्योगिक नीति के तहत 'सुपर मेगा प्रोजेक्ट'

उत्तर प्रदेश सरकार की औद्योगिक नीति के तहत इस परियोजना को 'सुपर मेगा प्रोजेक्ट' के रूप में विकसित किया जा रहा है। इससे राज्य में निवेश बढ़ेगा और रोजगार के नए अवसर सृजित होंगे।

कृभको और फार्म फाइट्स की उच्च स्तरीय टीम ने परियोजना स्थल का निरीक्षण करने के लिए 10 फरवरी को शाहजहांपुर का दौरा किया और वहां संयंत्र की स्थापना की प्रक्रिया को अंतिम रूप दिया।

इस संयंत्र की स्थापना से सैकड़ों प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार उत्पन्न होंगे। उत्पादन इकाई में काम करने के अलावा परिवहन, भंडारण, विपणन और अन्य सहायक सेवाओं में भी लोगों को रोजगार मिलेगा।

फार्म फाइट्स: वैश्विक खाद्य श्रृंखलाओं का प्रमुख आपूर्तिकर्ता

फार्म फाइट्स खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में एक स्थापित नाम है और पिछले 50 वर्षों से आलू प्रसंस्करण के क्षेत्र में कार्य कर रहा है। यह कंपनी 100 से अधिक देशों में अपने उत्पादों की आपूर्ति करती है और मैकडॉनल्ड्स, केएफसी, डोमिनोज जैसी अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड कंपनियों की प्रमुख आपूर्तिकर्ता है।

हर साल फार्म फाइट्स 15 लाख मीट्रिक टन आलू का उत्पादन करता है और 80 से अधिक प्रकार के फ्रेंच फ्राइज़, स्नैक्स और स्पेशलिटी उत्पाद बाजार में उपलब्ध कराता है। इस अनुभव और विशेषज्ञता के कारण शाहजहांपुर में बनने वाला यह संयंत्र भारत के आलू प्रसंस्करण उद्योग को नई ऊंचाइयों पर ले जाने में सक्षम होगा।

निष्कर्ष

कृभको और फार्म फाइट्स का यह संयुक्त उद्यम शाहजहांपुर और आसपास के किसानों के लिए एक बड़े अवसर की तरह है। इससे न केवल उन्नत खेती को बढ़ावा मिलेगा, बल्कि स्थानीय स्तर पर आर्थिक गतिविधियां भी बढ़ेंगी।

किसानों को आधुनिक तकनीक और बाजार उपलब्ध कराकर उनकी आय में वृद्धि करना इस परियोजना का मुख्य उद्देश्य है। इस हाईटेक आलू प्रसंस्करण संयंत्र की स्थापना से उत्तर प्रदेश देश के अग्रणी आलू प्रसंस्करण केंद्रों में शामिल हो सकता है, जिससे कृषि और उद्योग दोनों को लाभ मिलेगा।