स्वास्थ्य के लिए लाभकारी 3 रेसिपी और सूप , Simple delicious recipes and soups which are beneficial for health

 यहाँ एक सरल एवं स्वादिष्ट वेनिला केक की रेसिपी है: US Recipe, US Recipe and soup, US food, indian foop

 वेनिला केक रेसिपी

सामग्री: - 1 ½ कप मैदा (आटा)

1 ½ कप चीनी

1 ¼ कप दही (रूम टेम्परेचरच्या ठिकाणावर)

½ कप तेल

3 छोटे चमचे वेनिला एसेंस

1 ¼ चमचे बेकिंग पावडर

½ चमचा बेकिंग सोडा

¼ चमचा नमक

विधी:- सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्रीसेल्स सेल्सियस पर प्री-हीट करें.

 

एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, और नमक मिलाएं. इसे अच्छे से मिला लें ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाए. अब एक अलग बाउल में चीनी, दही, तेल, और वेनिला एसेंस मिलाएं. अच्छे से मिलाकर एक होमोजीनस मिश्रण तैयार करें.

 

अब सामग्री को धीरे-धीरे सूखे अच्छे से मिलाते हुए मैदा मिश्रण में मिला दें. सामग्री को अच्छे से मिलाएं ताकि कोई गाड़ा पदार्थ न बचे. तैयार मिश्रण को ग्रीस की ओवन में डालें।

 

ओवन में 35-40 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक की एक टूथपिक या केक टेस्टर साफ नहीं आता। केक को ठंडा होने दें, और फिर स्लाइस करके सर्व करें।

 

आपका स्वादिष्ट वेनिला केक तैयार है! इसे गरमा गरम चाय या कॉफी के साथ शेयर करें।

यहाँ एक स्वादिष्ट आलू का सूप बनाने की आसान रेसिपी है:

 

सामग्री:

4 मध्यम साइज के आलू, छीले और कटे हुए

1 मध्यम प्याज, कटी हुई

2-3 लहसुन की कली, कटी हुई

1 टमाटर, कटा हुआ

1 छोटी स्पून जीरा (सीज़निंग के लिए)

1/2 छोटी स्पून हल्दी पाउडर

1/2 छोटी स्पून लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वाद के अनुसार

4 कप पानी

2 छोटी स्पून तेल

ताजा कोरिएंडर पत्तियाँ, सजाने के लिए

विधी:

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें जीरा डालें और उसे तब तक फ्राई करें जब तक कि जीरा भूनी न हो जाए।

 

फिर प्याज और लहसुन डालकर सांघा रंग करें।

अब टमाटर डालकर उसे मुलायम होने तक पकाएं.

 टमाटर पकने के बाद, उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और कटे हुए आलू डालें। सभी सामग्री अच्छे से मिला लें।

 अब 4 कप पानी डालें और सूप को उबालने दें।

 

सूप एक अच्छी तरह से उबालने दें जब तक कि आलू पूरी तरह से गल जाएं और सूप मोटा न हो जाए। जरुरत पड़ने पर थोड़ी और पानी डाल सकते हैं।

 

सूप उबालने के बाद गरमा गरम सर्व करें, और ऊपर से ताजा कोरिएंडर पत्तियाँ छिड़कें।

 

आपका आलू का सूप तैयार है। इसे गरमा गरम पाव या रोटी के साथ सर्व करें। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो ठंडी में भी स्वादिष्ट लगता है।

चिकन नूडल सूप रेसिपी:

 

सामग्री:

1 कप चिकन (छोटे टुकड़े में कटा हुआ)

1/2 कप नूडल्स (तोड़ी उबाली हुई)

1/2 कप क्याबेज (बारीक कटा हुआ)

1/4 कप गाजर (बारीक कटी हुई)

1/4 कप प्याज (बारीक कटी हुई)

2-3 कली लहसुन (बारीक कटी हुई)

1/2 छोटी स्पून सोया सॉस

1 छोटी स्पून विनेगर

1 छोटी स्पून नमक

1/4 छोटी स्पून काली मिर्च पाउडर

1/4 छोटी स्पून गरम मसाला पाउडर

1 छोटी स्पून तेल

ताजा कोरिएंडर पत्तियाँ, सजाने के लिए

विधी:

पानी में चिकन पकाएं:

 

एक पानी उबालने वाले बर्तन में पानी डालें और उसमें चिकन, नमक, और काली मिर्च पाउडर डालकर चिकन को पकाएं. चिकन पकने में लगभग 10-15 मिनट का समय लगेगा. पकाने के बाद चिकन को निकालकर अलग रखें, और पानी को छलने के लिए संदूकची या चलनी में छलने के लिए रखें।

सूप बनाएं:

 

एक कढ़ाई में तेल गरम करें. फिर उसमें प्याज और लहसुन डालकर उन्हें सुनहरा होने तक सांघा रंग करें.

अब उसमें बाकी कटी हुई सब्जियाँ (क्याबेज, गाजर) डालें और उन्हें थोड़ी देर तक पकाएं.

फिर उसमें पानी डालें और उसे उबालने दें.

पानी उबालने पर उसमें नूडल्स, सोया सॉस, विनेगर, गरम मसाला पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं. सूप अच्छे से पके नूडल्स मुलायम हो जाएंगे और सब्जियाँ भी अच्छे से पकी होंगी.

सर्विंग:

 

सूप को गरमा गरम सर्व करें। ऊपर से चिकन के टुकड़े और ताजा कोरिएंडर पत्तियाँ सजाएं।

ताजा रोटी, पाव या ब्रेड के साथ सर्व करें।

आपका चिकन नूडल सूप तैयार है, इसे गरमा गरम परोसें और सर्व करें!

लासाग्ना सूप रेसिपी:

 

सामग्री: 1 कप लासाग्ना नूडल्स (टूटी हुई चुंबी नूडल्स)

1 टेबलस्पून तेल

1/2 कप प्याज (कटी हुई)

2-3 कली लहसुन (कटी हुई)

1/2 कप टमाटर पेस्ट

4 कप शाकाहारी या चिकन स्टॉक (या पानी)

1/2 कप कटी हुई मिक्स शाकाहारी (बेल पेपर, जीरा, कॉर्न, गाजर)

1/2 कप मोज़ारेला चीज़ (ग्रेटेड)

1/4 कप पार्मेज़ान चीज़ (ग्रेटेड)

1/2 छोटी स्पून इटैलियन हर्ब्स मिक्स

नमक और काली मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार

ताजा धनिया (सजाने के लिए)

विधी:

नूडल्स पकाएं: एक पैन में पानी उबालें, थोड़ा नमक डालें, और लासाग्ना नूडल्स उबालने दें. उन्हें अच्छे से पकने दें, फिर चलनी में नूडल्स को छलने के लिए रखें।

सूप बनाएं: एक कड़ाही में तेल गरम करें. उसमें प्याज और लहसुन डालें और उन्हें सुनहरा होने तक सांघा रंग करें. अब टमाटर पेस्ट डालें और उसे अच्छे से उपजायें, फिर शाकाहारी और चिकन स्टॉक (या पानी) डालें।

अब उबालने दें और इटैलियन हर्ब्स, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिला दें।

लासाग्ना सूप बनाएं: अब नूडल्स को सूप में डालें और उबालने दें.

सूप उबालने पर मोज़ारेला चीज़ डालें और उसे मिला दें, ताकि चीज़ अच्छे से घुल जाए।

सूप तैयार होने पर उसे गरमा गरम सर्व करें, और ऊपर से पार्मेज़ान चीज़ और ताजा धनिया सजाएं।

लासाग्ना सूप तैयार है! इसे गरमा गरम पाव, ब्रेड स्लाइस, या गार्लिक ब्रेड के साथ परोसें।