गायोंके दूध से बनी मिठाइयों और देशी घी की देश विदेश में धूम, AKC Foods का 8 करोड़ का टर्नओवर
चोपटा प्लस न्यूज़ : हरियाणा के सिरसा जिले के एक छोटे से गाँव जोडकियां से शुरू हुई एक देसी पहल आज देश ही नहीं, विदेशों तक अपनी पहचान बना चुकी है। जी हाँ हम बात कर रहे हैं AKC Foods की, जो देसी गायों के दूध से बने शुद्ध घी, मिठाइयाँ और खास देसी उत्पादों के लिए मशहूर है।
AKC Foods की नींव रखी थी जोडकियां गाँव के किसान अजय कुमार के पिता रोहताश कुमार ने, जिन्होंने महज दो देसी गायों से इस व्यवसाय की शुरुआत की थी। आज उनके बेटे अजय कुमार का टर्नओवर 8 करोड़ रुपये तक पहुँच चुका है और उनकी कंपनी के उत्पाद जर्मनी, कनाडा, दुबई जैसे देशों में भी पसंद किए जा रहे हैं।
देसी घी से बना पिज्जा और समोसा भी हुआ फेमस
AKC Foods न केवल शुद्ध देसी घी और दूध के उत्पाद बनाता है, बल्कि उसकी ब्रांच नाथूसरी चोपटा में खुले आउटलेट पर देसी घी से बने समोसे और पिज्जा तक बेचे जाते हैं, जो लोगों को बेहद पसंद आ रहे हैं। खासकर देसी स्वाद और गुणवत्ता के कारण यहाँ के ग्राहक बार-बार आते हैं।
अजय कुमार की प्रेरणादायक कहानी
अजय कुमार ने एक किसान के रूप में अपने करियर की शुरुआत की थी। खेती-बाड़ी करते हुए उन्होंने देसी गायों के महत्व को समझा और एक सोच के साथ अपने पिता द्वारा शुरू किये गये डेयरी क्षेत्र में कदम रखा। उन्होंने धीरे-धीरे अपने उत्पादों में देशी घी, दूध, रसगुल्ला, गुलाब जामुन, बर्फी, मावा, जलेबी जैसे व्यंजन शामिल किए।
इन उत्पादों की शुद्धता और स्वाद के चलते लोग इनकी तरफ आकर्षित होते गए और आज उनके ग्राहक न केवल हरियाणा, पंजाब, राजस्थान जैसे राज्यों में हैं, बल्कि वे विदेशों में भी निर्यात कर रहे हैं।
शुद्धता ही पहचान
AKC Foods की खास बात यह है कि ये सभी उत्पाद 100% शुद्ध देसी घी और दूध से बनाए जाते हैं। अजय कुमार खुद यह सुनिश्चित करते हैं कि कोई भी मिलावट न हो और हर ग्राहक तक देसी स्वाद और सेहत पहुंचे।
उनका मानना है कि अगर किसान खुद आगे बढ़कर शुद्ध उत्पादों को प्रमोट करें, तो न केवल आत्मनिर्भरता बढ़ेगी, बल्कि भारत के पारंपरिक खानपान को वैश्विक पहचान भी मिलेगी।
आधुनिक मार्केटिंग और सोशल मीडिया की ताकत
AKC Foods ने अपने व्यवसाय को बढ़ाने में सोशल मीडिया और यूट्यूब का भी भरपूर उपयोग किया। उनके मिठाइयों और पिज्जा की वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल होती रहती हैं, जिससे युवाओं के बीच भी ब्रांड की लोकप्रियता बढ़ी है। ग्राहकों को ‘फार्म से टेबल’ तक का अनुभव देने में वे सफल रहे हैं।
युवाओं के लिए प्रेरणा
अजय कुमार की सफलता उन युवाओं के लिए मिसाल है जो खेती-बाड़ी को छोड़कर बाहर नौकरी की तलाश करते हैं। उन्होंने यह साबित किया कि देसी संसाधनों और सही सोच से भी करोड़ों का कारोबार खड़ा किया जा सकता है।
आगे की योजना
अजय कुमार की योजना है कि वे अब अन्य जिलों में भी AKC Foods की ब्रांच खोलें और ग्रामीण युवाओं को रोजगार से जोड़ें। साथ ही, वे किसानों को देसी नस्ल की गाय पालन के लिए प्रशिक्षित करना चाहते हैं ताकि देसी दूध और घी की गुणवत्ता बनी रहे।
AKC Foods की कहानी यह दर्शाती है कि अगर लगन और समर्पण हो, तो एक छोटे से गाँव से निकलकर भी कोई वैश्विक पहचान बना सकता है। सिरसा के अजय कुमार और उनकी टीम न केवल आर्थिक सफलता की मिसाल हैं, बल्कि भारत की परंपरा और स्वाद को दुनिया तक पहुँचाने वाले सच्चे ब्रांड एम्बेसडर भी हैं।