Health tips: यादास्त बढ़ाने के लिए ब्रेन पावर 10 गुना बढ़ा सकती हैं 6 चीजें।

       
      Chopta plus:  बहुत से लोगों को कुछ याद नहीं रहता है और उन्हें कुछ समझ नहीं आता है। यह संकेत दिमाग या याददाश्त कमजोर होने के हैं। दिमाग तेज करने के लिए सिर्फ अच्छी नींद और खुश रहना ही जरूरी नहीं है बल्कि ये इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप क्या खाते हैं।

दिमाग तेज करने के लिए क्या खाना चाहिए
बहुत से लोगों को कुछ याद नहीं रहता है या उन्हें कुछ समझ नहीं आता है। यह संकेत दिमाग या याददाश्त कमजोर होने के हैं। दिमाग तेज करने के लिए सिर्फ अच्छी नींद और खुश रहना ही जरूरी नहीं है बल्कि ये इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप क्या खाते हैं।

हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर पौधों से मिलने वाले फूड्स दिमाग की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, याददाश्त को मजबूत बनाते हैं और फोकस को बेहतर करते हैं। ये शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स को खत्म करते हैं, जो अगर ज्यादा हो जाएं तो दिमाग की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

होलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट प्रियांशी भटनागर ने एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर कुछ बेहतरीन प्लांट-बेस्ड फूड्स बताए हैं जो दिमाग की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

दिमाग तेज करती हैं हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केले  और सरसों जैसी पत्तेदार सब्जियाँ दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। इनमें फोलेट और विटामिन K होता है, जो दिमाग की याद रखने की क्षमता और लचीलापन (प्लास्टिसिटी) बढ़ाता है। ब्रोकली में ग्लुकोसिनोलेट्स होते हैं, जो दिमाग के एक खास केमिकल एसीटाइलकोलाइन को टूटने से रोकते हैं। यह केमिकल सीखने और ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है।

ब्रेन पावर बढ़ाती हैं रंग-बिरंगी सब्जियां
गाजर, शकरकंद जैसे ऑरेंज कलर के फूड्स में बीटा-कैरोटीन होता है, जो दिमाग को ताकत देता है। इसके अलावा फूलगोभी और ब्रोकली जैसी सब्जियों में भी दिमाग को तेज़ करने वाले कंपाउंड्स होते हैं। इन सब्जियों को ऑलिव ऑयल (जैतून के तेल) के साथ पकाने या खाने से इनके न्यूट्रिएंट्स शरीर में अच्छे से अब्ज़ॉर्ब होते हैं।

डार्क चॉकलेट में दिमाग तेज करने की क्षमता
डार्क चॉकलेट में flavonoids होते हैं जो दिमाग के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा प्याज और टमाटर जैसी सब्जियां भी दिमाग के लिए ताकतवर हैं। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो दिमाग की कोशिकाओं की रक्षा करता है। टमाटर में लायकोपीन होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य को सपोर्ट करता है।

दिमाग के लिए ताकतवर हैं ड्राई फ्रूट्स और बीज
अखरोट में सबसे ज़्यादा एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और ये दिमाग के बेहतर काम करने से जुड़े हुए हैं। बादाम, हेज़लनट्स, और सनफ्लावर सीड्स भी दिमाग की सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं।

दिमाग की सोचने-समझने की ताकत बढ़ाती है बेरीज
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी जैसी बेरीज़ में फ्लेवोनॉयड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो दिमाग तक खून के बहाव को बढ़ाते हैं और तनाव को कम करते हैं। रोजाना बेरीज खाने से याददाश्त और सोचने की क्षमता बेहतर होती है। अनार का जूस भी एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है और दिमाग की सूजन कम करने में मदद करता है।

अंगूर भी बढ़ाते हैं , कैलोरी 
गहरे रंग के अंगूरों में रेस्वेराट्रॉल नामक एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो दिमाग की सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।